酱香鸭脚板
一个合格的四川男人最起码要下厨房，今天星期天无加班无其他事情就在厨房里打发时间吧。你搜冰箱上周买的鸭脚板还没弄。心中马上构想出一道酱香+微辣的私房（酱香红烧鸭脚板） 欢迎大家点评，PS第一次做。
酱香鸭脚板的做法
步骤1
鸭脚板去黑垢，洗净。
步骤2
香料用开水烫一下，目的有两个：1、洗干净 ：2、更出味一些
步骤3
蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。
步骤4
坐锅，烧水。放点料酒和生姜片去腥。
步骤5
30秒起锅，用冷水冲干净。
步骤6
坐锅，放平常普通菜这么多有。6~7热依次下蒜，姜，干辣椒。放鸭脚板后20秒左右，放五香料干煸90秒。这步可以放盐了。（大火）
步骤7
倒开水，莫过鸭脚。
步骤8
4~7分钟放生抽，酱油：8~10分钟左右放白糖。中火，直到汤汁要干了就开大火收汁。
步骤9
突发灵感。据精武鸭脖的吃法，我也在成品上放红辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。
步骤10
翠花，上菜。