诗文 | 草莓果酱泡芙 |
释义 |
草莓果酱泡芙我是在君之方的基础上改良了一下下个人觉得很好吃。 草莓果酱泡芙的做法步骤1 把盐、白糖,黄油,花生油,牛奶,水放到不锈刚奶锅里,一边煮一边用快子搅拌,开锅后改小火,把面粉到入,用快子使劲搅,搅到没有干面粉了,面湖也就熟了,关火。忘拍了步骤2 待面湖凉到50~60℃时,将打好的鸡蛋液分三次到入面湖里,每次都按一个方向打匀,打到用快子挑起来成倒立三角形,而且不不往下掉,ok了。没拍照步骤3 把烤盘上铺上锡纸,刷上油,用小勺一个一个的放上去(没有裱花袋)然后刷上打好的蛋液(做面湖时留点就够了)。步骤4 烤箱210℃预热10~15分钟,放入烤盘,烤20分钟,看着发起来来了,改成180℃,再烤30~40分钟,根据自家的烤箱定。中途千万不能开烤箱门,一次烤熟。步骤5 烤好了。步骤6 待彻底凉了,在底部开小洞,把草莓果酱放到里面,香喷喷泡芙就可以吃喽。(我是在侧面开的小口)。草莓果酱泡芙的烹饪技巧 |
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