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诗文 草莓果酱泡芙
释义

草莓果酱泡芙

我是在君之方的基础上改良了一下下个人觉得很好吃。

草莓果酱泡芙的用料

牛奶 80g 水 80g
黄油 40g 花生油 40g
白糖 1勺 盐 1/2勺
普通面粉 150g 鸡蛋 3个

草莓果酱泡芙的做法

步骤1

把盐、白糖,黄油,花生油,牛奶,水放到不锈刚奶锅里,一边煮一边用快子搅拌,开锅后改小火,把面粉到入,用快子使劲搅,搅到没有干面粉了,面湖也就熟了,关火。忘拍了
草莓果酱泡芙的做法图解2

步骤2

待面湖凉到50~60℃时,将打好的鸡蛋液分三次到入面湖里,每次都按一个方向打匀,打到用快子挑起来成倒立三角形,而且不不往下掉,ok了。没拍照
草莓果酱泡芙的做法图解3

步骤3

把烤盘上铺上锡纸,刷上油,用小勺一个一个的放上去(没有裱花袋)然后刷上打好的蛋液(做面湖时留点就够了)。
草莓果酱泡芙的做法图解4

步骤4

烤箱210℃预热10~15分钟,放入烤盘,烤20分钟,看着发起来来了,改成180℃,再烤30~40分钟,根据自家的烤箱定。中途千万不能开烤箱门,一次烤熟。
草莓果酱泡芙的做法图解5

步骤5

烤好了。
草莓果酱泡芙的做法图解6

步骤6

待彻底凉了,在底部开小洞,把草莓果酱放到里面,香喷喷泡芙就可以吃喽。(我是在侧面开的小口)。

草莓果酱泡芙的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:01:46