蒜蓉空心菜
秋冬季节多吃青菜降燥去火
蒜蓉空心菜的做法
步骤1
空心菜洗干净，切成段。
步骤2
空心菜飞快的在沸水里焯一下，断生。
步骤3
然后捞出来放凉水里过一下。
步骤4
沥干，盛入盘子里。
步骤5
把大蒜切成蒜末。
步骤6
把蒜末撒在空心菜上。步骤7
然后做花椒油。开火，锅里放入油，然后放一把花椒，加入适量盐快速翻炒，炒出花椒的香味就关火。把花椒捞出去，只留下油。
步骤8
最后把热的花椒油浇在空心菜上，就可以上桌了。吃的时候用筷子搅拌一下，味道更好。蒜蓉空心菜的烹饪技巧
先放蒜末，在浇上热的花椒油，更好吃。