山东精肉火烧
在我们家乡这个叫火烧，也许其他地方有叫烧饼的，也有叫馅饼的。
山东精肉火烧的做法
步骤1
用开水泡碗花椒水，葱姜切末
步骤2
五花肉绞馅，放老抽、葱姜末、花椒水、花椒面，拌匀，入味半小时，酵母和面饧20分钟待用。
步骤3
擀大面皮
步骤4
肉馅加盐、食用油、香油，拌匀，包成小蒸包模样。
步骤5
稍稍擀平
步骤6
平底锅放少许底油，放入生肉饼，两面先过油煎至挺妥
步骤7
微火盖盖子煎至两面金黄即可。
步骤8
色香味俱全