牛板筋
资深吃货，喜欢小酌两杯，现在超市里卖的太贵了。我又是个小气鬼，哈哈！感觉味道不错
牛板筋的做法
步骤1
刚买的速冻牛板筋，一共7块，3斤。
步骤2
清洗干净入高压锅，开保温档微冒气
步骤3
依次放入花雕，料酒，一点点白酒
步骤4
压力35分钟，等到压力锅里无压力拿出
步骤5
把板筋上的薄膜清干净
步骤6
用刀片出薄薄的一层
步骤7
开始撕
步骤8
撕开一层
步骤9
把撕好的码齐了
步骤10
切成小段
步骤11
剩下就是开始撕，相当费瞬间
步骤12
撕了1斤半，3小时
步骤13
调料放的时候忘记拍了，找另一个盆，放入干辣椒面，具体多少看你是否爱吃辣的，大量芝麻，一小勺糖，和半勺盐，半勺十三香，锅里做油，量是炒菜勺3勺烧开，放5分钟凉以后再放进辣椒面里，然后开始拌。