蛋黄酥月饼

蛋黄酥月饼的用料

步骤1

水油皮材料全部放在一起和成面团，盖保鲜膜醒15分钟！

步骤2

油皮材料放在一起和成面团！，盖保鲜膜醒15分钟！

步骤3

将两只面团分别分成均等的小剂子！

步骤4

取水油皮压扁，包入一份油皮，收口朝下放好！

步骤5

把包好的面团分别擀成长条，卷起来！其他依次做好，盖保鲜膜醒10分钟！

步骤6

再次拿起一个卷，压扁，擀成长舌状，卷起，盖保鲜膜醒10分钟！

步骤7

拿一个小长卷，两端向中间捏，捏扁！

步骤8

擀成圆片，包入蛋黄馅！收口朝下收圆！

步骤9

把圆球光面朝里放入模具，压紧，脱模！

步骤10

摆入放油纸的烤盘！其他依次做好，表面刷蛋液！放入180度预热好的烤箱，25分钟出炉！

步骤11

出炉

步骤12

成品

步骤13

成品

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。