豌豆仁闷腊肉
腊肉，家乡的味道
豌豆仁闷腊肉的做法
步骤1
将豆子泡会洗净控干水分。步骤2
腊肉煮十分钟捞出切丁。肥肉瘦肉分开放。步骤3
姜蒜辣椒切丁备用。步骤4
锅中放油，将肥肉倒入锅中煸炒出油捞出备用。步骤5
锅中留油放入蒜姜炒香，倒入豌豆煸炒一会，加水闷煮至水剩一半时倒入腊肉煸炒一会继续闷。闷至水干加入味精调味装盘。豌豆仁闷腊肉的烹饪技巧
腊肉先用水煮，这样就没那么咸，也好切一些，煮腊肉的烫可以用来闷豆子。
| 诗文 | 豌豆仁闷腊肉 |
| 释义 |
豌豆仁闷腊肉腊肉，家乡的味道 豌豆仁闷腊肉的做法步骤1 将豆子泡会洗净控干水分。步骤2 腊肉煮十分钟捞出切丁。肥肉瘦肉分开放。步骤3 姜蒜辣椒切丁备用。步骤4 锅中放油，将肥肉倒入锅中煸炒出油捞出备用。步骤5 锅中留油放入蒜姜炒香，倒入豌豆煸炒一会，加水闷煮至水剩一半时倒入腊肉煸炒一会继续闷。闷至水干加入味精调味装盘。豌豆仁闷腊肉的烹饪技巧腊肉先用水煮，这样就没那么咸，也好切一些，煮腊肉的烫可以用来闷豆子。 |
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