家常菜——蒜薹炒腊肉

年后，清淡为主，偶尔想吃点荤腥，年前做的腊肉就登场啦！

蒜薹炒腊肉的用料

腊肉一小块	蒜薹小半斤
胡萝卜小半块

步骤1

把所有材料改刀备用～

步骤2

先热锅下一点儿油花，因为腊肉自己会在煎炒过程出油，所以油量小气一点没关系～

步骤3

腊肉炒至肉片透明，依次放入胡萝卜丝，蒜薹，翻炒熟，添加少许盐，生抽调味～

步骤4

蒜薹炒腊肉，下饭的美味菜～

各位亲，我家的腊肉一不硬，二不咸，所以我只是在做我家的菜。如果你的腊肉是硬邦邦的，请先蒸过；如果你家腊肉是咸的，请酌情下盐味。各人喜好不一，口感不一，要求更不同。请大家视自家材料来加工好么？

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