咖啡软起司冰皮
125克月饼模子：每个月饼需要冰皮55克，咖啡馅料45克，软起司25克。
咖啡软起司冰皮的做法
步骤1
将牛奶倒入冰皮粉中用低速打到小球状，分三次加入白油继续低速打匀，取出揉搓至均匀，分成14份。步骤2
咖啡馅料搓成球形，软起司（冰过较好搓）也搓成小球；将起司球包入咖啡馅料中。
步骤3
用冰皮粉球慢慢均匀的推包在馅料上。再用模子一压，成了。咖啡香，起司咸咸香香，冰皮糯糯，冰了吃好棒！