红烧肉

肉肉是微甜口儿的非常适合小孩子吃不用再放盐了除非口儿特别重因为红烧汁和老抽是咸的

红烧肉的用料

步骤1

五花肉洗净后切成均匀的小方墩我喜欢切小一点好熟而且看着不会太肥腻

步骤2

切好的肉凉水下锅汆水去除血沫可以在水里放两片姜去腥备其他辅料

步骤3

锅内倒少许底油小火把冰糖炒化变色后倒入汆好水的五花肉大葱姜片大料翻炒上色继续嘭入料酒翻炒

步骤4

倒入秘制红烧汁和适量老抽翻炒均匀后加热水炖一个小时

步骤5

收汁！出锅！

不用放盐

随便看

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