咖喱饭
本来只是给家人做着吃的 看到有朋友留言问我 觉得还是分享给大家吧 好吃的一起吃才美味
咖喱饭的做法
步骤1
1.基本材料准备好（姜和生抽蚝油没有入镜哈哈）鸡肉可以再切小块一点
步骤2
2.鸡肉炒一下捞出加生抽 姜片 葱段 腌制20分钟
步骤3
3.土豆 胡萝卜 洋葱 辣椒 切块 可根据喜好自己加量 我用了两个土豆 这个过程可以在炖肉的时候进行
步骤4
4.锅里加油 鸡肉入锅翻炒至有金黄色
步骤5
5.加水 没过鸡肉 大火烧开转小火盖锅炖加少许生抽 盐 味精 炖二十分钟至熟 转大火收汁
步骤6
6.鸡肉盘子盛出 多余的汤汁一会可以炖土豆
步骤7
7.锅里加油 放姜末 葱段爆香 到入土豆胡萝卜翻炒土豆略透明 加少量蚝油
步骤8
8.加水 根据人数加三到四碗水 烧开 多余的肉汤可以到进去 会更香
步骤9
9.咖喱切小块
步骤10
10.关火加入咖喱至全部融化后开火小火炖 到入鸡肉一起炖
步骤11
11.土豆炖烂后加入辣椒继续炖
步骤12
12.辣椒熟后加入洋葱炖 根据个人喜好辣椒生烂程度决定炖的时间
步骤13
13.浇在米饭上就可以开吃啦咖喱饭的烹饪技巧
咖喱适合胃寒的人 可以多吃点噢