刈包

中式汉堡

刈包的用料

步骤1

酵母溶于水，再与面粉，白糖，食用油混合均匀，揉成光滑面团，室温下发酵一个小时。

步骤2

将发酵好的面团揉压排气，分成三份，松弛五分钟。

步骤3

用擀面杖将面团擀成椭圆形面皮。

步骤4

在面皮表面刷上一层薄油。

步骤5

然后将面皮对折。

步骤6

将面皮放入蒸锅上醒25分钟，大火上汽后中小火蒸10分钟左右。蒸好后不揭盖，再焖几分钟。

步骤7

蒸好的刈包上下两块面皮是不粘和的，可以在中间夹入鸡排和蔬菜，沙拉酱。

自制炸鸡 http://www.douguo.com/cookbook/439436.html 自制沙拉酱 http://www.douguo.com/cookbook/218150.html 主料中的食用油是加到面团中的，刷面皮的食用油是分量外的。

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