船歌鱼水饺（红烧肉）

船歌鱼水饺采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料，以独特配方精心调制入馅，无任何食品添加剂，全部以手工包制而成，皮薄馅大、口感细腻爽滑、味道鲜美无比。

红烧肉的用料

步骤1

五花肉洗净去毛，改10*10CM大块，皮朝上上锅蒸25分钟去除凉凉备用。把蒸好的的肉改4CM见方的丁备用。

步骤2

锅内加水下入冰糖200克炒至糖成暗红色（糖稀）加入老抽50克、生抽100克、二锅头150克炒匀下入改好刀的肉翻炒，加入少许高汤能吧肉浸过来就好。

步骤3

取煲汤袋一个把葱姜还有香料包裹入热水浸泡30秒加入肉中一起浸煮，开锅转小火火煮约2小时（这样做出的红烧肉肥而不腻）大火收汁。配一碟生菜美味而不腻的红烧肉就做好了。

选肉一定要肥瘦适中，蒸肉时肉皮一定要朝上以防肉皮变样。