青椒培根盖泡面的正宗做法、培根、小青椒、方便面面饼、蚝油、芝麻油、孜然、花椒、蒜籽、姜、芝麻、食用油、蒸鱼豉油、食盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

青椒培根盖泡面的用料

培根 3块

小青椒 9-10个

方便面面饼 80g

蚝油适量

芝麻油适量

孜然少许

花椒少许

蒜籽 1瓣

姜 1小块

芝麻少许

食用油适量

蒸鱼豉油适量

食盐 1／2茶匙

青椒培根盖泡面的做法

步骤1

准备材料，排排放，拍照照（额~~~~泡面的品牌请自行忽略，谢谢）

步骤2

辣椒去头，去籽及辣筋（因为偶不太能吃辣，能吃辣的亲们，请按需处理），斜刀切成长段，姜、蒜均切片，备用；

步骤3

取长条状培根，对折，同样斜刀切成长段；

步骤4

锅中倒入食用油，五成热，放入花椒、姜片、蒜片，爆香，待蒜瓣焦黄，滤出姜、蒜、花椒，留油；

步骤5

锅中放入培根段翻炒，待肉色稍变，将培根盛出，锅中留油；

步骤6

将青椒段倒入锅中翻炒，加入小半茶匙食盐调味，再次倒入培根段，一同翻炒，调入少许蚝油，加入少许蒸鱼豉油，洒入孜然，拌匀，出锅；

步骤7

汤锅加水，大火煮沸，放入方便面面饼，转小火，6至8分钟，待面饼渐散，渐软，盛出，滤干水分，调入芝麻油、蚝油，拌匀，以防沾粘；

步骤8

面条装盘，将青椒培根盖于泡面之上，洒上熟芝麻点缀，搞定，开始享用吧~~~~额，肚子在叫唤了!