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诗文
小炒鸡丝
释义
小炒鸡丝
小炒鸡丝的用料
竹笋 100g
蒜苗 50g
鸡胸肉 200g
泡椒 1勺
香菇 50克
芝麻油 1大勺
酒 1小勺
白砂糖 1.5大勺
生抽 1勺
盐 1/2茶匙
食用油 1小勺
胡椒 1/2茶匙
葱姜 各5g
青椒 1个
小炒鸡丝的做法
步骤1
原料:鸡胸肉200g,蒜苗50g,竹笋100g,青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。
步骤2
鸡胸肉煮开后,捞出切成丝,放入盐、胡椒、酒一起腌制入味。
步骤3
锅里放入油并加热,放入泡椒香菇丁炒香,捞出香菇泡椒,留下油备用。
步骤4
放入腌制好的鸡丝,另外再放入葱、生姜一起翻炒,接着放入竹笋、蒜苗、青椒后,再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒匀即可。
小炒鸡丝的烹饪技巧
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予方作书招成父入山成父亦移书招予出县报以 赵蕃
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予赴官当涂绝江而西夜宿慈严秉烛游三洞时主 吴芾
予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
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予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
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予告归里,画竹别潍县绅士民 郑燮
予告客不能饮酒尝仗宾主俱劳客言有二事便可 晁说之
予官将满婢子始植小柏於堂下因感而书 强至
予官竟陵时李文举尝以事至郡同游西禅刹陆子 张耒
予归示省松楸将以初秋望前汎湖之龙门已戒舟 岳珂
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予归自都梁魏子深来自滁州坐间酌酒 章甫
予好把酒常以小户为苦戏述 陆游
予会宾答微之惠诗 韩维
予己未十月二十有二日去涪上越明年八月二十 晁公溯
予既不得叶遂过洛滨醉游累日 黄庭坚
予既到郡有诏仍修唐书寄局中诸僚 宋祁
予既得乌石冈西望葛坛在云霄中相去虽远山势 裘万顷
予既赋金貂亭诗巽伯求益不已偶得名酒连饮辄 苏泂
予既和圆机绅字长句复作寄孙显夫是初考之最 晁说之
予家畜狸花二猫一日狸者获鼠未食而花者私窃 强至
予解邑过杭遇介之学士谒告南归 强至
予今春多入城戏作村里来绝句村里来是蛱蝶名 晁说之
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更新时间:2025/10/16 22:09:11