素炒杏鲍菇
素炒杏鲍菇的做法
步骤1
将杏鲍菇，青红辣椒，西红柿洗净。青红辣椒切丁，西红柿切块步骤2
水烧沸后放入杏鲍菇，不用盖锅盖，中火煮约15分钟。煮好后将杏鲍菇切丁步骤3
锅内放入橄榄油，将蒜瓣切成蒜泥煸香步骤4
放入青红辣椒翻炒，然后放入杏鲍菇翻炒步骤5
起锅前放进西红柿及盐，迅速翻炒几下，就可以出锅哦步骤6
杏鲍菇焯水后再切丁是为最大程度保留其营养，同时，由于杏鲍菇已经煮哦15分钟，因此炒时只需翻炒入味即可