大汗淋漓的天气最不容错过的一道清凉解暑菜—— 酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉的做法
步骤1
蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；步骤2
胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；步骤3
炒熟花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段备用；步骤4
以上原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精拌匀；步骤5
吃时拌上一勺自制麻辣红油。
| 诗文 | 大汗淋漓的天气最不容错过的一道清凉解暑菜—— 酸辣蕨根粉 |
| 释义 |
大汗淋漓的天气最不容错过的一道清凉解暑菜—— 酸辣蕨根粉酸辣蕨根粉的做法步骤1 蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；步骤2 胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；步骤3 炒熟花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段备用；步骤4 以上原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精拌匀；步骤5 吃时拌上一勺自制麻辣红油。酸辣蕨根粉的烹饪技巧 |
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