白汁螺丝粉（二人分量）
白汁螺丝粉的做法
步骤1
鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放，牛奶放入碗里备用……
步骤2
热水把黄油溶了，加入少量盐，加入薯仔烫两分钟，捞起备用……再加入螺丝粉，转大火，直到螺丝粉口感软了就可以捞起来备用……
步骤3
加热黄油，溶了之后加入花枝丸炒一下，再加入已经用水烫过的薯仔炒两分钟……
步骤4
加入忌廉和牛奶，搅拌后要注意看火，不要让牛奶溢出来……
步骤5
加入煮熟的螺丝粉一起煮……
步骤6
加入蛋黄，搅拌后就可以上菜了，最后加了用热水烫过的西兰花，颜色好看一点……白汁螺丝粉的烹饪技巧
蛋黄的作用是让白汁螺丝粉看上去颜色好看一点，而蛋清我用在其他菜上面了，没有浪费的哦……