蜜豆七彩小圆子
其实这还是元宵节的时候做的了，转眼半个月都过去了，这些日子一直没有怎么好好写菜谱，好像又在偷懒了呢。。。
不过这次做的“汤圆”很是偷懒，因为里面没放馅儿，嘿嘿。。只不过是可以用其他方法来弥补啦，煮好的小圆子里面随喜好倒上蜜豆，一样甜甜的，圆子好吃汤好喝~~
材料：
糯米粉150g，热水100g，红甜菜粉1/2小勺，可可粉1/2小勺，紫薯粉1/2小勺，红曲粉1/4小勺，黄金芝士粉1/4小勺，抹茶粉1/4小勺
圆子的做法
步骤1
向糯米粉中加入热水
步骤2
揉成软硬合适的面团
步骤3
将面团分成7份
步骤4
留一块白色面团不动，其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团
步骤5
以可可面团为例，将其搓成均匀的长条状
步骤6
切成12份小剂子
步骤7
然后搓圆放好
步骤8
依次将各色面团全都如上处理
步骤9
锅中添水烧开，倒入各色糯米小圆子煮熟，捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用
步骤10
成品图
步骤11
成品图
步骤12
成品图圆子的烹饪技巧
1. 开始揉糯米面团加水的时候，不要一次性全部加入，预先留少许在外，不够再加； 2. 揉好的面团不用时需要盖好，以免表面变干结皮； 3. 做好的小圆子个头儿不大，入锅煮至浮起之后再煮一会儿就可以出锅了，煮久了汤会变浑；