小炒毛豆
小炒毛豆的做法
步骤1
毛豆洗净和冷水一起进锅，放点盐煮到水开关火。捞起放凉。水用碗另盛稍后用得上。步骤2
肉切丝，豆干和红椒切粒，不能太小。步骤3
油烧热后放肉进去炒到颜色变了之后放豆干再放毛豆一起炒。步骤4
不用放盐，因为煮的时候已经放盐了，把煮毛豆的水倒进去，开始煮的时候少放点水，不然鲜味都丢了。步骤5
汁快干的时候把红椒粒倒进去拌拌。就可以起锅了。
| 诗文 | 小炒毛豆 |
| 释义 |
小炒毛豆小炒毛豆的做法步骤1 毛豆洗净和冷水一起进锅，放点盐煮到水开关火。捞起放凉。水用碗另盛稍后用得上。步骤2 肉切丝，豆干和红椒切粒，不能太小。步骤3 油烧热后放肉进去炒到颜色变了之后放豆干再放毛豆一起炒。步骤4 不用放盐，因为煮的时候已经放盐了，把煮毛豆的水倒进去，开始煮的时候少放点水，不然鲜味都丢了。步骤5 汁快干的时候把红椒粒倒进去拌拌。就可以起锅了。小炒毛豆的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。