诗文 | 五香卤蛋 |
释义 |
五香卤蛋前天,奶奶送了些茶叶蛋来,看着这色泽实在没有食欲啊,所以我准备再加工下。吃漂亮的事物,心情也会好起来啊。(该菜谱取自果友,非原创) 五香卤蛋的做法步骤1 婆婆送来的茶叶蛋,剥皮。步骤2 取叶子洗净。都是别人花园里的,顺手牵羊来的,罪过步骤3 叶子用纱布固定在鸡蛋上,口用线扎紧。步骤4 叶子都包好的鸡蛋步骤5 水漫过鸡蛋,放入所有佐料,大火烧开后转文火煲焖一个小时后关火,放在煲内焖一夜。步骤6 成品。端给孩她爸,结果直接下肚,说“好吃”,根本就没看到鸡蛋上的花纹。五香卤蛋的烹饪技巧纹理不是很清晰。反思:叶子应该用肉厚的才能达到效果,持续改进中…… |
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