耗油香菇角瓜
耗油香菇角瓜的做法
步骤1
准备材料，香菇焯水切半沥干水分，角瓜切片，小辣椒切段，蒜切末
步骤2
放油煸香蒜末
步骤3
角瓜香菇一起下锅翻炒
步骤4
加入耗油炒匀，这时锅里会有少许水分，盖上锅盖小火焖一会，这里～如果你的角瓜切片比较薄，那就多炒几下就好了，切的厚就得这样盖盖焖一小会儿
步骤5
开盖，角瓜已经软熟，放上辣椒或者青红椒，炒匀出锅耗油香菇角瓜的烹饪技巧
这道菜放青红椒也可，家里没有，所以放了点朝天椒，加了耗油，感觉口味正好，所以没有再放盐，如果口重，请酌情