红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切1.5cm见方。准备好葱姜蒜和调料。
步骤2
锅内倒入油。我用的是花生油。我这份肉多，所以倒的油相对多一些。
步骤3
放入冰糖，边炒边搅动。
步骤4
等油里冒出大泡泡，倒入五花肉翻炒。
步骤5
加入白酒，再加入黄酒。酒可多加一些没关系的。
步骤6
倒入，翻炒。
步骤7
颜色变深，滴入几滴陈醋。～千万别太多噢！
步骤8
转入砂锅中。
步骤9
加干的板栗。
步骤10
加葱，一点点花椒粉。倒入开水。水要超过肉一个指关节。
步骤11
大火烧开后，转小火，盖上盖子。一小时后，加六七粒鸡精，大火收汁。
步骤12
热气腾腾
步骤13
我这个能装五六碗～非常小的保鲜碗。每份记得浇上一点点汤汁，放冰箱储存。
步骤14
味道真不错！试试看吧。