红烧肉

红烧肉的用料

步骤1

五花肉切1.5cm见方。准备好葱姜蒜和调料。

步骤2

锅内倒入油。我用的是花生油。我这份肉多，所以倒的油相对多一些。

步骤3

放入冰糖，边炒边搅动。

步骤4

等油里冒出大泡泡，倒入五花肉翻炒。

步骤5

加入白酒，再加入黄酒。酒可多加一些没关系的。

步骤6

倒入，翻炒。

步骤7

颜色变深，滴入几滴陈醋。～千万别太多噢！

步骤8

转入砂锅中。

步骤9

加干的板栗。

步骤10

加葱，一点点花椒粉。倒入开水。水要超过肉一个指关节。

步骤11

大火烧开后，转小火，盖上盖子。一小时后，加六七粒鸡精，大火收汁。

步骤12

热气腾腾

步骤13

我这个能装五六碗～非常小的保鲜碗。每份记得浇上一点点汤汁，放冰箱储存。

步骤14

味道真不错！试试看吧。

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