家常糖醋小排
家常糖醋小排的做法
步骤1
排骨用凉水泡30分钟，去除血水，沥干水分。步骤2
加盐，生抽，料酒，姜片，葱段腌制20分钟。步骤3
上蒸锅30分钟步骤4
炒锅加少许油，加入姜片，葱段，花椒，大料，香叶，一个干花椒，炒出香味，把辅料盛出弃去，锅内留下炒好的油。步骤5
调一个糖醋汁，加入木糖醇，醋，盐，老抽，生抽，搅匀。步骤6
煎好的小排倒入油锅中，调好的汁倒入油锅，翻动挂汁，收汁，盛出。
| 诗文 | 家常糖醋小排 |
| 释义 |
家常糖醋小排家常糖醋小排的做法步骤1 排骨用凉水泡30分钟，去除血水，沥干水分。步骤2 加盐，生抽，料酒，姜片，葱段腌制20分钟。步骤3 上蒸锅30分钟步骤4 炒锅加少许油，加入姜片，葱段，花椒，大料，香叶，一个干花椒，炒出香味，把辅料盛出弃去，锅内留下炒好的油。步骤5 调一个糖醋汁，加入木糖醇，醋，盐，老抽，生抽，搅匀。步骤6 煎好的小排倒入油锅中，调好的汁倒入油锅，翻动挂汁，收汁，盛出。家常糖醋小排的烹饪技巧 |
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