电饭煲蛋糕
关于没烤箱的娃
电饭煲蛋糕的做法
步骤1
准备材料！！记得把蛋清和蛋黄分离！用来装蛋清的碗中必须保证无油无水！
步骤2
鸡蛋清进行打发 ：先加几滴柠檬汁或者醋；第一次打发至出现泡沫状加入20g糖 ；继续打发至出现细腻泡沫加入20g糖； 最后打发至有纹路后加入最后20糖！打发至奶油状 则鸡蛋清打发完成！
步骤3
这是鸡蛋清打发成功的照片 ！千万要记住，鸡蛋不要拿冰箱里的，不然会打发不要这个程度， 我就是这样子！所以这样图片不是我的 ！
步骤4
我最后的鸡蛋清打发到这个样子！ 因为是我第一次做电饭煲蛋糕，所以好怕会失败，但还是勇敢的和蛋黄糊混合在了一起！最后形成蛋白霜
步骤5
蛋黄加20g糖 均匀搅拌！ 然后依次加入玉米油 牛奶 最后把过筛后的低筋面粉加入，均匀搅拌 就好了！最后形成蛋黄糊
步骤6
把蛋黄糊和蛋白霜混合！搅拌注意分两次：第一次把三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，不要划圈搅拌，一定要上下搅拌，最后再把剩余蛋白霜倒入蛋黄糊搅拌均匀！
步骤7
步骤8
出炉啦！
步骤9
放凉后倒扣！居然成功啦啦啦
步骤10
切小块 忽略这个盘子好丑！背面有点焦！
步骤11
华丽丽地进行摆设
步骤12
芒果芒果 好多芒果！
步骤13
关于我蛋白打发不成功！ 可是蛋糕还是很绵绵！这一点我很开心，不过就是不够蓬松，我还是推荐大家用电动打蛋器打发！我中午弄到要疯掉了，差不多就是这些，欢迎交流！