紫薯玫瑰
紫薯玫瑰的做法
步骤1
切紫薯
步骤2
放锅里蒸熟透
步骤3
将蒸熟的紫薯压成糊糊
步骤4
加入面粉，白糖，酵母粉，一点点盐，牛奶，和成面团，放到温暖的锅里发酵，不是热锅，是温暖的保温！
步骤5
发成两倍大就发好了
步骤6
分成7小团，再将每个小团分成6小小团，其中六团擀成酱紫，用筷子在中间压一下，表示由于紫薯压的糊糊不够透，还有生平第一次用擀面杖酱紫的神器，手艺差到不行…呵呵…
步骤7
还有一个小小团揉成小条状
步骤8
卷起来…
步骤9
从中间切成两半，然后完善一下玫瑰造型
步骤10
放进蒸锅
步骤11
继续～～～
步骤12
将蒸锅加热一点点，到温暖的程度，保温，二次发酵
步骤13
发酵好啦，对比一下就是变胖了好多…嘿嘿～～
步骤14
开大火蒸二十分钟，关火后过三分钟再开盖就是蒸好啦～～
步骤15
夹出来～～
步骤16
摆到心形小盘子里
步骤17
凹个造型～～紫薯玫瑰的烹饪技巧
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