诗文 | 咖喱鸡炒饭 |
释义 |
咖喱鸡炒饭咖喱鸡炒饭的做法步骤1 鸡脯肉切丁,胡萝卜切丁,火腿切丁。切好后备用。步骤2 锅内倒入适量食用油,九成热时先放鸡丁炒至断生,并留有适量余油,切不可太多,否则米饭会油腻难吃,磕入一个鸡蛋炒散,然后加入隔夜的米饭翻炒。步骤3 米饭炒开后,加入胡萝卜、火腿、继续翻炒,加半匙咖喱粉,适量的盐,鸡精,入味后起锅装盘。是不是很简单?当然自己也能加点香菇丁、土豆丁、虾仁等食材会更有一番风味。咖喱鸡炒饭的烹饪技巧 |
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