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诗文 红糖花生核桃饼干
释义

红糖花生核桃饼干

这个饼干用来参加豆果美食3.8女神节Family day的红糖专题,好评不断,特发此方。

红糖花生核桃饼干的用料

黄油 100g 红糖 80g
蛋液 30g 低筋面粉 150g
花生、核桃 60g

红糖花生核桃饼干的做法

红糖花生核桃饼干的做法图解1

步骤1

1、黄油和红糖充分混合打成羽毛状。(红糖用擀面杖碾碎,黄油室温下软化)。
红糖花生核桃饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液并搅拌均匀。
红糖花生核桃饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉,这次用搅拌刀拌匀。(记得千万不能搅拌,这样会起筋影响饼干的口感)。
红糖花生核桃饼干的做法图解4

步骤4

加入碾碎的花生核桃,拌匀即可。(其他的果仁也可以,比如腰果,巴旦木都可以,发挥小女生的想象吧)。
红糖花生核桃饼干的做法图解5

步骤5

将活好的面团用保鲜膜包裹放入冷冻室冷冻一小时。(本人还买了木制的模具,可以做成小方形的。也可以卷成长条状放入保鲜膜筒里,两边像制作糖果式的拧紧,出来就是圆柱形的)。
红糖花生核桃饼干的做法图解6

步骤6

冰箱取出后撕掉保鲜膜,切成8毫米厚的小片。(从冰箱取出后可以预热烤箱了,180度)。
红糖花生核桃饼干的做法图解7

步骤7

切好后就可以烤了,180度12~15分钟。

红糖花生核桃饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:26:09