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诗文 西兰花拌木耳
释义

西兰花拌木耳

此菜非常适合夏天食用,清脆爽口,淡淡的酸味,配合一丝丝甜意,加之多种蔬菜,可谓营养丰富。

西兰花拌木耳的用料

西兰花 一个 干木耳 一小把
胡萝卜 一个 蒜 3瓣
醋 适量 盐 适量
糖 适量 鸡精
花椒油

西兰花拌木耳的做法

西兰花拌木耳的做法图解1

步骤1

把西兰花掰成一朵一朵的,用清水洗干净,泡一下,现在的蔬菜农药太多了,所以用清水多泡一会。(提示:锅里放一点点盐,和油,可保持清脆,颜色漂亮)
西兰花拌木耳的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片。泡木耳,然后把西兰花,木耳,胡萝卜焯水,大概2分钟
西兰花拌木耳的做法图解3

步骤3

捞出焯过水西兰花,木耳,胡萝卜,放入小盆里备用
西兰花拌木耳的做法图解4

步骤4

放入蒜末,盐,鸡精,一点点糖,醋,充分搅拌
西兰花拌木耳的做法图解5

步骤5

炸花椒油,花椒捞出,把炸好的油倒如搅拌好的菜中,大功告成。

西兰花拌木耳的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:11:44