诗文 | 抗通胀之【自制炼奶】 |
释义 |
抗通胀之【自制炼奶】唉,通脹讓人喘不過氣來,想做冰淇淋卻沒煉奶。一小罐煉奶在超市買$14多,用的著嗎?!然後又懶得去買,於是在家花點時間DIY。還給自己午餐存點錢。 自制炼奶的做法步骤1 牛奶→倒鍋裡步骤2 糖→放牛奶裡步骤3 奶粉→糖牛奶裡(是可以不放的)步骤4 先小火煮融糖,多拌拌。融化了就轉大火,使其濃縮。步骤5 準備一個用過的容器,或者其他容器步骤6 差不多了就過濾一下(沒拍過程打我呗)步骤7 再回鍋煮煮,差不多了,就把它過濾近容器裡步骤8 yea~~~室溫放涼後再放冰箱步骤9 絕對說一下:不要執著地以為可以把它煮成賣的樣子,聽話啊,點到即止,它熱的時候是液體狀的(如图)自制炼奶的烹饪技巧煮的時候多拌拌省得黏底,糖的話我是嚐過覺得和煉奶的甜度相近就止,畢竟吃太多糖易胖易老是吧,還容易得糖尿病,血脂… |
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