王小厨卡擦洋芋
王小厨卡擦洋芋的做法
步骤1
土豆削皮洗净切一指粗条，泡入水中，洗去表面淀粉，捞出沥干。步骤2
中火烧干铁锅，倒入适量菜籽油烧热，倒入土豆条，炸致金黄(少量土豆条开始出现起焦皮为标志)捞出乘盘步骤3
将香菜，鱼腥草根部，香葱，蒜洗净切粒状放入小碟，混入其他所有调料步骤4
将上述小碟混合调料倒入干锅小火炒制出香，倒入刚乘盘的土豆，小火混匀，装盘完工。王小厨卡擦洋芋的烹饪技巧
脆洋芋更好吃。可以用特制刀将洋芋条切成花式，更美观。
| 诗文 | 王小厨卡擦洋芋 |
| 释义 |
王小厨卡擦洋芋王小厨卡擦洋芋的做法步骤1 土豆削皮洗净切一指粗条，泡入水中，洗去表面淀粉，捞出沥干。步骤2 中火烧干铁锅，倒入适量菜籽油烧热，倒入土豆条，炸致金黄(少量土豆条开始出现起焦皮为标志)捞出乘盘步骤3 将香菜，鱼腥草根部，香葱，蒜洗净切粒状放入小碟，混入其他所有调料步骤4 将上述小碟混合调料倒入干锅小火炒制出香，倒入刚乘盘的土豆，小火混匀，装盘完工。王小厨卡擦洋芋的烹饪技巧脆洋芋更好吃。可以用特制刀将洋芋条切成花式，更美观。 |
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