诗文 | 南瓜凉糕 |
释义 |
南瓜凉糕配方取自于君之的紫薯凉糕,因家里南瓜多就做了这个南瓜凉糕,味道超赞。因儿子不爱吃椰蓉,表面裹的是炒熟的黄豆粉,有点驴打滚的味儿! 南瓜凉糕的做法步骤1 南瓜去皮蒸熟后压成泥,将除黄豆粉外的所有材料混合打成浓浆步骤2 模具内抹油,倒入1/3浆,入蒸锅蒸10分钟。步骤3 再倒入1/3浆,蒸10分钟,然后再倒入剩余的1/3浆蒸15分钟。步骤4 冷却后,入冰箱冷藏至冰凉步骤5 切块后,在黄豆粉中滚一圈即可!南瓜凉糕的烹饪技巧凉糕需要分3次,每次倒1/3的浆容易蒸熟。凉糕蒸好冷却后入冰箱冷藏至凉才比较容易切块。 |
随便看 |
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