绿卡西兰花
夏天吖'还是要清淡美味来解腻'顺便补充各种维生素'快哉～
绿卡西兰花的做法
步骤1
西兰花洗净，切小朵。胡萝卜去皮切片。蘑菇用开水泡发切块。步骤2
锅里，水煮沸，加盐。汆西兰花一分钟。捞起后，放入胡萝卜继续汆一分钟。捞起沥干，备用。
步骤3
冷锅放油，放入西兰花，胡萝卜，蘑菇翻炒。加盐，鸡精调味既可。绿卡西兰花的烹饪技巧
蘑菇可以用其他菌类代替，都非常鲜美。在翻炒过程中，如果出现趴锅，可以加高汤或是鸡精调的汁，保持色泽又营养。