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诗文 葱椒鱼
释义

葱椒鱼

葱椒鱼的用料

白鲢、花鲢、草鱼均可 小葱
青椒(二荆条) 红椒(小米辣)
青花椒 老姜
泡酸菜
胡椒粉 料酒
淀粉

葱椒鱼的做法

葱椒鱼的做法图解1

步骤1

泡酸菜不要叶子切丝、老姜切丝
葱椒鱼的做法图解2

步骤2

青、红椒切粒
葱椒鱼的做法图解3

步骤3

葱切葱花
葱椒鱼的做法图解4

步骤4

鱼切鱼片,放料酒、胡椒粉、少量盐和淀粉码味至少30分钟。
葱椒鱼的做法图解5

步骤5

将切好的泡酸菜和老姜滚油炒香,放入切好的青、红椒和青花椒继续炒2、3分钟。
葱椒鱼的做法图解6

步骤6

加适量清水煮开,下入码好的鱼片,煮几分钟。
葱椒鱼的做法图解7

步骤7

放盐、鸡精,撒上切好的葱花,大功告成!

葱椒鱼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:53:15