红烧猪蹄
这道菜我已经做过很多次了！几乎每搁一个星期就做一次！每次老公和儿子都吃的精光！做法也很简单！看着他们吃的那么香，觉得很幸福呢！
红烧猪蹄的做法
步骤1
猪蹄两个，凉水入锅，煮沸五分钟左右！
步骤2
捞出凉凉，那厨房用纸把水分擦干，一定要擦干水哦！
步骤3
烧一锅开水！
步骤4
准备这些调料
步骤5
炒锅内放油，烧至七成热，倒入白砂糖，改小火不停的搅拌，直至溶化！
步骤6
把猪蹄，配料放入炒锅！翻炒至猪皮微微泛黄！
步骤7
把刚才烧开的水倒入锅内！刚刚没过猪蹄就行！
步骤8
加入料酒，生抽，老抽！大火烧开！
步骤9
转入高压锅内！压30分钟！（入锅时间富裕，时间到后，不要着急打开锅盖，也不要放气，让它多闷一会）
步骤10
再倒入炒锅里继续炖，加入盐和鸡精！炖至汤汁粘稠即可！
步骤11
成品！