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诗文 芒果冰激凌
释义

芒果冰激凌

芒果冰激凌的用料

牛奶 200毫升 芒果 300克
淡奶油 300克 鸡蛋黄 3个
白砂糖 100克

芒果冰激凌的做法

步骤1

蛋黄加牛奶和50克白砂糖放入小锅中搅打匀

步骤2

把小锅放入大锅中隔水加热,要不断的搅拌直到变得很粘稠,用一小勺子试下,能挂到勺子背上即可

步骤3

蛋黄糊放置一边晾凉备用,芒果去皮去核用料理机打成泥

步骤4

淡奶油加50克白砂糖打至6-7分发

步骤5

所有材料加一起,搅拌匀,放冰箱冷冻至少4小时以上,前面可以每半时搅拌一次,连续搅拌三次,这样口感更好

芒果冰激凌的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:08:55