海鱼粥

海鱼粥的用料

海鱼 2条

大蒜、香菜、葱、姜、糖、盐、油、料酒、淀粉适量

步骤1

鱼洗净切片，鱼骨切段

步骤2

大蒜切蒜蓉，姜切丝，葱花，香菜末备好。鱼片里放入淀粉、料酒、盐、一半姜丝腌起来。鱼骨不做处理。

步骤3

油锅上油烧热后放入蒜蓉翻炒至金黄

步骤4

放入鱼骨翻炒

步骤5

加水进鱼骨里开始熬汤

步骤6

熬至烫发白，放入电饭煲煮好的白饭，开始熬粥。快起锅前，放入前面腌渍的鱼片，鱼片一熟即可关火，起锅啦！

步骤7

起锅时撒上葱花和香菜末。

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