番茄多C疙瘩汤
番茄多C疙瘩汤的做法
步骤1
番茄洗净沸水烫焯后过冷水去皮
步骤2
洋葱跟卷心菜切丁备用
步骤3
热油下番茄加勺盐翻炒改中小火炒成酱状
步骤4
把洋葱卷心菜倒入炒成酱汁的番茄里继续翻炒一分钟使洋葱跟番茄的味道完美融合
步骤5
倒入约两碗量的开水
步骤6
面粉于碗里滴冷水打成小疙瘩
步骤7
待汤汁滚开后下入面疙瘩并迅速搅拌开来改中小火闷煮1～2分钟即可番茄多C疙瘩汤的烹饪技巧
炒番茄一定要放盐才出汁易碎、多少依个人口味咸淡、之后与洋葱的融合味道经典、可放入蘑菇或西兰花一起炒、直接出过作为菜食、营养美味