出汁
我开了家日料小店 教大家做做日本的高汤 用这个可以做很多东西 关东煮 乌冬面 寿喜烧等等 喜欢日料的朋友可以关注我。
出汁的做法
步骤1
昆布洗净泥沙 撇去浮沫 水将开时捞起昆布
步骤2
把木鱼花细碎挑出来
步骤3
撇去浮沫 煮俩分钟左右 捞出 煮完的木鱼花可以炒着吃 但是不太好吃 扔了就扔了吧。
步骤4
用厨房纸过滤 最好是一点一点过滤 我今天刚开业 没去买 用的这个。
步骤5
过滤完了 就可以用了 冷藏可以放2天 冷冻时间长 但是味道不好出汁的烹饪技巧
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