炒土豆杏鲍菇片
炒土豆杏鲍菇片，土豆绵软，杏鲍菇Q弹，相得益彰，西蓝花围边，倒入菜，汁水浸入西蓝花中，使西蓝花也有了浓浓的味道。
炒土豆杏鲍菇片的做法
步骤1
杏鲍菇，土豆，尖椒洗净，切片，葱切末；
步骤2
杏鲍菇洗净，掰小朵焯水；
步骤3
西蓝花摆在盘子四周；
步骤4
锅中加油，下土豆，尖椒，杏鲍菇煸炒一会儿；
步骤5
加入盐，老抽，耗油，适量水炒匀；
步骤6
炖一会儿，至土豆绵软；
步骤7
盛入盘子中央。炒土豆杏鲍菇片的烹饪技巧
杏鲍菇吸油，多放一些油。