诗文 | 蜜汁黑椒猪肉脯 |
释义 |
蜜汁黑椒猪肉脯
蜜汁黑椒猪肉脯的做法步骤1 将猪肉馅再 用刀剁细成猪肉糜(买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦)步骤2 将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲,最少腌制半小时以上( 调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的)步骤3 把腌好的猪肉糜放到锡纸上,铺一层保鲜膜,然后用擀面杖擀成厚片步骤4 烤箱200度预热(我的烤箱小),220度烤制20分钟,取出翻面放在烤架上,刷上蜂蜜撒上芝麻步骤5 放入烤箱继续烤15分钟,晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可蜜汁黑椒猪肉脯的烹饪技巧1)买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦 2) 调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的 3)喜欢深一些的可以加入半勺老抽 |
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