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诗文 枫糖南瓜羹
释义

枫糖南瓜羹

枫糖南瓜羹的用料

南瓜 250g约半个 芹菜 50g
胡萝卜 50g 淡奶油 50ml
盐 1g 枫糖 20ml

枫糖南瓜羹的做法

枫糖南瓜羹的做法图解1

步骤1

南瓜切片,芹菜和胡萝卜切丁备用。
枫糖南瓜羹的做法图解2

步骤2

南瓜放入锅中,加水量微微没过南瓜即可,水不要太多。
枫糖南瓜羹的做法图解3

步骤3

南瓜用水煮软后,用筷子顺着一个方向搅拌成泥。
枫糖南瓜羹的做法图解4

步骤4

此时炒锅放入少量油,略炒芹菜丁和胡萝卜丁,加盐调味。
枫糖南瓜羹的做法图解5

步骤5

把炒好的蔬菜丁和南瓜泥混合,略煮至开后起锅冷却至室温,或者不那么烫手为宜。
枫糖南瓜羹的做法图解6

步骤6

把南瓜蔬菜泥倒入搅拌桶,放入淡奶油一起搅拌细滑,吃之前淋上枫糖即可食用。

枫糖南瓜羹的烹饪技巧

1、不建议刚煮过的南瓜就倒入搅拌机内,太烫容易爆缸。 2、俗话说要想甜,来点盐,因此少量加一点盐有助于更好的味道。 3、喜欢吃稠的可以少加点淡奶油,喜欢吃稀一点的,可以多加一点。 4、如果怕胖的MM们,觉得热量有点高,可以把淡奶油换成牛奶,味道差不太多,口感基本一样。枫糖的热量相对较低,可以用来调剂。当然南瓜本身也有甜味,如果可以接受,枫糖也可以省略。

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更新时间:2024/12/26 1:08:13