柠香脆芒
芒果又来了，这次换生的，南宁满大街的腌酸芒，我却喜欢用自己的方式做出独特的味道：柠香芒，酸香甜辣爽脆，冰镇后口感更佳，别有一番风味，炎夏最佳开胃品！那朵盘饰花，有进步了[偷笑]
柠檬腌酸芒的做法
步骤1
芒果洗净，这应该叫金煌芒，还没完全熟，熟后会黄黄的超漂亮。用象牙芒也可以，但比较酸，家中只有这款，这个就很甜，因此没放糖
步骤2
将芒果削皮
步骤3
切片
步骤4
将香菜切段，蒜压泥，放入芒果中，挤入柠檬汁，滴入一滴芝麻油，拌匀腌制十分钟
步骤5
撒入辣椒粉，白芝麻装盘即可柠檬腌酸芒的烹饪技巧
1.芒果要用生的硬的那种才有脆感 2.因为这芒果很甜，所以没加糖，如果是那种太酸的，可适当加入少许白糖 3.放冰箱冰镇后口感更好。