煎鸡胸肉焗土豆泥
女朋友想吃焗土豆泥了，做完接她下班
焗土豆泥的做法
步骤1
土豆切小块蒸熟撵成泥，加入黄油，芝士，牛奶，搅拌至理想状态，加入胡椒粉，盐拌匀。步骤2
鸡肉切条，用少量牛奶浸泡，拿出放入食品袋內，加入盐，胡椒，酱油（少放），橄榄油，封袋揉捏均匀腌制片刻。步骤3
平底不粘锅烧热，放入鸡肉，煎至外表有焦色即可出锅（锅要烧热，鸡肉煎到上色会比较容易，不要煎到太老，因为还要进烤箱）步骤4
土豆泥盛入烤皿，码入鸡肉和芝士。烤箱200℃10分钟。就可以了焗土豆泥的烹饪技巧
土豆泥中可以加入豌豆，胡萝卜，洋葱等增加风味与口感，是我想做出更柔软的土豆泥于是多加了些牛奶，这是在加入其他配料口感就不太融合了，所以没有加。