長豆角茄子
長豆角茄子的做法
步骤1
长豆角去掉头尾摘成喜欢的长度，流水冲洗一次再用盐水浸泡30分钟
步骤2
茄子切成喜欢的块状条状备用
步骤3
热锅下油炸茄子上碟
步骤4
再下锅炸豆角上碟备用步骤5
用余油爆香蒜 姜丝 豆瓣酱，再放入茄子豆角一起炒，放入糖，盐调味即可。