诗文 | 滋补靓汤—【石斛花旗参炖瘦肉】 |
释义 |
滋补靓汤—【石斛花旗参炖瘦肉】
滋补靓汤—【石斛花旗参炖瘦肉】的做法步骤1 瘦肉反复洗干净,切成1cm见方的粒粒,用凉开水浸泡半个小时以上,泡出血水和肉的腥气步骤2 将所有清洗好的材料放入炖盅步骤3 炖盅内装入9成满凉开水,放入锅内,隔水炖1.5小时,出锅后,加入适量盐,即可饮用。。老少皆宜滋补靓汤—【石斛花旗参炖瘦肉】的烹饪技巧1、瘦肉一定要用凉水清洗,用凉开水浸泡,热水会破坏和降低肉中的营养成分; 2、石斛和花旗参不用放那么多,不然会苦; 3、我做的是两个人的分量,放一粒蜜枣足够了,减少苦味; 4、虾干可放可不放,我们家有,加了虾干会很香,而且不油腻; 5、姜要去皮; |
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