布丁

步骤1

把淡奶油、纯牛奶、白糖、香草精都放入一个小盆中，吉利丁片放冷水中泡着，（一定要冷水泡）然后用电磁炉800度左右持续搅拌加热50度左右即可，最后把泡软的吉利丁片放入继续搅拌1分钟左右就可以啦。再把盆放平整地儿冷却，待吉利丁片的一层皮浮在表面捞出来即可，再倒入自己喜欢的容器中。