咖喱鸡
我喜欢尝试异国风味的菜，各种口水～
咖喱鸡的做法
步骤1
鸡块洗净，沸水焯去血渣，捞出备用，剩余水盛出备用。步骤2
土豆，胡萝卜切块，洋葱切片，姜切丝，大葱切圈，蒜整颗。步骤3
热锅下油爆香姜蒜，下鸡块翻炒出油，加生抽，料酒，白糖炒八成熟盛出。步骤4
锅里留油，依次下洋葱，胡萝卜，土豆翻炒出香，加入鸡块，大葱和一颗八角翻炒均匀，下咖喱块和焯鸡块的水，以将要没过食材为好。
步骤5
大火煮开，转小火炖，直至汤稍浓即可。咖喱鸡的烹饪技巧
依据个人口味，也可在出锅前加点盐，本人口味偏淡，没加盐。