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诗文 咖喱鸡
释义

咖喱鸡

我喜欢尝试异国风味的菜,各种口水~

咖喱鸡的用料

鸡块 半只 土豆 2个
胡萝卜 1个 洋葱 半个
姜 5片 大葱 适量
蒜 5颗

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

鸡块洗净,沸水焯去血渣,捞出备用,剩余水盛出备用。

步骤2

土豆,胡萝卜切块,洋葱切片,姜切丝,大葱切圈,蒜整颗。

步骤3

热锅下油爆香姜蒜,下鸡块翻炒出油,加生抽,料酒,白糖炒八成熟盛出。

步骤4

锅里留油,依次下洋葱,胡萝卜,土豆翻炒出香,加入鸡块,大葱和一颗八角翻炒均匀,下咖喱块和焯鸡块的水,以将要没过食材为好。
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

大火煮开,转小火炖,直至汤稍浓即可。

咖喱鸡的烹饪技巧

依据个人口味,也可在出锅前加点盐,本人口味偏淡,没加盐。

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更新时间:2024/11/22 11:45:21