香煎鸡排（鸡胸脯或鸡腿肉兼用）的正宗做法、鸡肉、蒜、酱油、盐和胡椒粉、孜然粉、蔬菜（选用自己喜爱的）、柠檬、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香煎鸡排的用料

鸡肉适量

蒜少许

酱油适量

盐和胡椒粉少量

孜然粉少许

蔬菜（选用自己喜爱的）适量

柠檬半个

黄油一勺

香煎鸡排的做法

步骤1

将鸡肉用刀划几道口以便入味（我选用的是鸡胸脯肉低热量嘿嘿本菜谱同样适用去骨鸡腿肉）

步骤2

撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉

步骤3

加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀～

步骤4

按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦～

步骤5

腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇～简单炒炒即可装盘作为配菜使用

步骤6

30分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉啦

步骤7

放入鸡肉不要轻易反翻动从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟

步骤8

两边都煎上色保证鸡肉已经全熟不用担心煎焦了稍微焦一点更好吃噢

步骤9

装盘食用即可～用好看的盘子和配菜装点一下就可以做一个安静的少女啦嘻嘻