香煎鸡排（鸡胸脯或鸡腿肉兼用）
好吃的香煎鸡排 就像西餐厅里一样的味道 简单的做法 在家里也可以做好吃的低卡鸡排哦
香煎鸡排的做法
步骤1
将鸡肉用刀划几道口 以便入味 （我选用的是鸡胸脯肉 低热量嘿嘿 本菜谱同样适用去骨鸡腿肉）
步骤2
撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉
步骤3
加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀～
步骤4
按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦～
步骤5
腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇～简单炒炒即可装盘作为配菜使用
步骤6
30分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉啦
步骤7
放入鸡肉 不要轻易反翻动 从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟
步骤8
两边都煎上色 保证鸡肉已经全熟 不用担心煎焦了 稍微焦一点更好吃噢
步骤9
装盘食用即可～用好看的盘子和配菜装点一下就可以做一个安静的少女啦嘻嘻香煎鸡排的烹饪技巧
1. 一定要放柠檬汁，第一可以去除腥味，第二柠檬入味后鸡肉口感更好 2.使用黄油比食用油会让鸡肉口感更好