酸梅烤鸡
同样是脆皮烤鸡，用上酸梅做腌料，味道立马就提升了！酸梅的味道化解了烤鸡的油腻，酸梅烤鸡吃不停啊！
酸梅烤鸡的做法
步骤1
酸梅半个，酸梅汁两汤匙，生抽两汤匙，老抽一汤匙，红糖一汤匙，食盐一汤匙，加少许水，调成汁，淋到鸡身，抹匀。
步骤2
抹上红曲粉（可忽略），冷藏过夜。
步骤3
烤之前，剩下的酱汁加入一汤匙蜂蜜和一汤匙白醋。
步骤4
烤箱190°预热，烤分60钟。期间取出几次，刷酱汁，鸡翅、鸡腿骨包锡纸。最后，烤箱调220°，烤上色。